czwartek, 27 lutego 2014

Sałatka meksykańska z kurczakiem, ananasem, fasolą czerwoną, kukurydzą i ryżem (125 kcal w 100 g)




Składniki:

  • 1 filet z kurczaka (około 200 g)
  • 1 puszka kukurydzy (około 220 g po odsączeniu)
  • 1 puszka fasoli czerwonej (około 240 g po odsączeniu)
  • 1 woreczek ryżu (100 g)
  • 1 papryka czerwona (około 230 g) 
  • 1 puszka ananasów lub ananas świeży (około 340 g po odsączeniu)
  • 2 łyżki majonezu (około 50 g)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (około 50 g)
  • 4 łyżki ketchupu (około 60 g)
  • 1 łyżka oleju (około 10 g)

Przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • mieszanka ziół do chilli con carne


Kaloryczność sałatki:


125 kcal w 100 g przygotowanej sałatki.


Przygotowanie:


1. Umyć filet z kurczaka. Pokroić w kostkę, przyprawić Mieszanką do chilli con carne i obsmażyć na łyżce oleju.

2. Fasolę wyłożyć na sitko, przepłukać i pozostawić do obcieknięcia.

3. Odcedzić kukurydzę.

4. Ugotować ryż i odstawić do wystudzenia.

5. Ananasy odsączyć z zalewy i pokroić w drobną kostkę.

6. Pozbyć się niejadalnych części papryki i pokroić ją w drobną kosteczkę.

7. Wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez, jogurt i ketchup, przyprawić pieprzem, mieszanka do chilli con carne i solą do smaku. Gotowe. Smacznego!

10 komentarzy :

  1. Nominowałam twojego bloga do Liebster Blog Award. Szczegóły na http://gospodaliteracka.wordpress.com/2014/03/05/liebster-blog-award/ Dobrej zabawy :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest w sklepach kukurydza czy fasola bez zalewy ? ;> zaintrygowało mnie to :D chyba , że chodzi o świeżą kukurydzę ( w kolbie ) i świeżą fasolę... ;) gdyż sałatkę chcę wypróbować, więc pytam :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W nawiasach podana jest ostateczna waga produktu który będzie dodany do sałatki (zalewy nie dodaję ;)). Dla przykładu: masa netto kukurydzy w puszce to 340 g. Masa netto po odsączeniu: 285 g. Biorąc pod uwagę fakt, że do sałatki dodaję kukurydzę bez zalewy do liczenia kalorii i wagi wykorzystuję zawsze masę podaną w nawiasach. A żeby nikogo nie zmylić dodaję również informację że waga produktu to masa samej kukurydzy(fasoli) bez zalewy. Aby było czytelniej powinnam raczej dodać "po odsączeniu". Zaraz zmienię. :) Dzięki za uwagę i sorki za wprowadzenie w błąd! Pozdrawiam. :)

      Usuń
  3. Wlasnie robie i juz nie moge sie doczekac :D

    OdpowiedzUsuń