Sałatka z pieczarkami marynowanymi, selerem, fasolą czerwoną, kukurydzą i natką pietruszki (105 kcal w 100 g)

Składniki:

• 2 małe słoiczki selera (300 g po odsączeniu) 
• puszka kukurydzy (po odsączeniu 220 g)
• puszka fasoli czerwonej (po odsączeniu 240 g)
• mały słoiczek pieczarek marynowanych (170 g po odlaniu zalewy)
• pęczek natki pietruszki świeżej (ok. 40 g)
• 3 łyżki majonezu (ok. 75 g)

Przyprawy:

• pieprz
• sól

Kaloryczność:

105 kcal w 100 g przygotowanej sałatki.

Przygotowanie:

1. Umyć i osuszyć natkę pietruszki. Odłożyć kilka listków do dekoracji, a resztę posiekać drobno i lekko posolić, aby zmiękła.

2. Odlać zalewę z selera. Dokładnie go wycisnąć i pokroić na mniejsze kawałki.

3. Odsączyć z zalewy kukurydzę i fasolę.

4. Odlać zalewę z pieczarek i pokroić każdą na cztery części.

7. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

8. Na koniec dodać trzy łyżki majonezu, trochę pieprzu i dokładnie wymieszać sałatkę. Nałożyć do salaterki, przyozdobić pozostawionymi listkami pietruszki i sałatka gotowa. Smacznego!