piątek, 17 stycznia 2014

Sałatka z kurczakiem, ziemniakami, marchewką, jajkiem, ogórkiem i pietruszką (100 kcal w 100 g)


Sałatka tradycyjna z kurczakiem




Składniki:


  • 3 średnie ziemniaki
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 marchewka
  • 2 jajka
  • 1/2 cebuli
  • filet z kurczaka (około 300 g)
  • łyżka natki pietruszki świeżej (ok. 5 g)
  • 6 łyżek śmietany 12% (ok. 150 g)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

Przyprawy:


  • pieprz
  • sól
  • papryka słodka

Kaloryczność sałatki:


100 kcal w 100 g przygotowanej sałatki.

Przygotowanie:


1. Umyć filet z kurczaka, oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Pokroić 1/4 cebuli w plasterki, obłożyć nimi filet i upiec go w folii aluminiowej (lub naczyniu żaroodpornym).
2. Dokładnie umyć marchewkę i ziemniaki. Ugotować nie obierając.
3. Ugotować jajka i odstawić do wystudzenia.
4. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę.
5. Posiekać natkę pietruszki, posolić i odstawić aby zmiękła.
6. Posiekać bardzo drobno pozostałą część cebuli.
7. Obrać marchewkę i ziemniaki, pozbyć się skorupek z jajek. 
9. Pokroić kurczaka, ziemniaki, marchewkę i jajka w kostkę.
8. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dodać sześć łyżek śmietany, łyżeczkę musztardy, trochę pieprzu i soli do smaku i dokładnie wymieszać sałatkę. Smacznego!

Sałatka jest bardzo sycąca i ma bogaty smak, który jest mieszanką smaku wielu składników. Idealna na posiłek, który ma zaspokoić nasz głód. Dzięki użyciu śmietany ma tylko 100 kcal w 100 g!

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz